酒米・美山錦の成長振り返り
先日稲刈りが終わりましたが
稲の成長をちょっと振り返ります。
3月、まずは種もみの消毒と、発芽促進のために浸水させることから始まります。
4月中旬、育苗箱に種籾を蒔いて、育苗環境を用意します。
4月中は霜の心配もあるので、ビニールの上に保温マットできっちりガード。
種を蒔いて13日目。ちょいと不ぞろいですが大分伸びて来ました。
5月16日、田植えの日にはここまで育ちました。
さあ田植え。
田植え直後。
5月31日、田植えから約2週間。ちょっと逞しくなってきたかな。
6月4日。ほんの数日で全然違う。
6月16日、田植えから1か月。
一株の苗3~5本で植えたのがここまでに育ちます。
7月4日。間から水面がほぼほぼ見えないくらい。
7月16日、田植えから2か月。
7月23日。穂が出始めるちょっと前です。
7月27日。穂が出始めました。
8月11日。全面穂で覆われています。
穂の重みで少し頭が垂れて来ましたね。
8月25日。写真ではわかりにくいですが、緑色から黄金色にかわって
更に穂が垂れて来ます。
8月30日。稲刈り間近。
9月2日。稲刈り前日。
ちょっとつかまえてみた。
9月3日、稲刈り当日。
刈り取ったばかりの籾。
刈り取り全景。
刈り取り後の田圃。
あれほど稲でにぎやかだった田圃も、あっという間に藁だけになってしまいましたね。
という事で、今年の3月から稲刈りまでの様子でした。
日々田圃の様子を眺めて
成長する様子が楽しみだったので
刈り取り後は収穫の喜びと同時に
ほんのちょっとだけ寂しくなってしまいますね。
収穫量は昨年よりほんの少し減りましたが
ほぼ目標の量になりましたので良かったと思います。
これから冬が来ると収穫できた美山錦での酒造りになりますので
次はそれを楽しみにして行きましょう。
またお願いします。