久々の更新でございます

寒い寒い冬の間
大事な緑香村の仕込みも無事にこなし
待望の新酒も出来上がり
あれやこれやと年度末で何かとせわしくしていたら
すっかりこんな時期になってしまった・・・（汗）。

おかげさまで今季の緑香村もなかなか好評で
有難い限りです。
搾りたての荒々しさも残しつつ
これから徐々に角が取れて
口当たりに柔らかさも出てきますので
そんなところも楽しんでみてくれたらと思います。

ちょっと前までは
酒造りの話が続いていましたが
季節も変わりまして
これからは米作りの事を報告して行こうと思います。

このHPを始めたのが
ちょうど稲刈りの前という時期だったので
田圃の話などはこれからがちょうど良いですね。

とは言え
既に3月の終わりから準備も始まっていますので
事後報告の事もありますがあしからずです。

まあ　　田圃の話も
興味の無い人には
そんなに面白いわけじゃありませんが
『緑香村』というお酒が
米作りと酒造りというテーマで生まれていますので
出来るだけ詳しく書いていこうと思います。

引き続きちょくちょくのぞいて下さいね。