いよいよ大晦日でございます。

皆様　　年越しの準備で忙しいでしょうか。

緑香村の在庫が少なくなってしまい
ちょっと困った状況の中
この2,3日
わざわざお求めに来られた皆様
申し訳ございませんでした（泣）。

現在
今冬の仕込みが進んでおります。
新酒をご用意できるのが
1月下旬から2月上旬を見込んでおりますので
しばらくお待ちくださいませ。

美寿々酒造さんの
純米吟醸も大変人気が高く
年内の出荷分は品切れだそうです。
当店でも1,8ℓは品切れ状態
720ｍｌが在庫のみとなっております。
こちらも次の出荷予定が
2月上旬という事でご了承ください。

そんな中
お薦めしたいのが
美寿々・純米酒でございます。

この純米酒
定番商品でございますが
これまた隠れた人気のお酒。

純米吟醸の規格で仕込まれているので
旨みと爽やかなキレの良さが
とてもバランス良くまとまっております。
飲み飽きないので
お酒だけでも
食中酒でもばっちりいけますよ。
し　　か　　も
コストパフォーマンスの高さも見逃せません！
（1,8ℓ：2,306円　　　　720ｍｌ：1,153円）

気になる方は
一度お試しくださいませ。

さて
一年あっという間です。

緑香村に関して言えば

12月～1月・緑香村の仕込みと新酒の発売
3月・美山錦の種籾調達
4月・美山錦の種まきと育苗
5月・美山錦の田植え
9月・美山錦の稲刈り
（その間諸々の作業をしつつ）

で
今また仕込みが進み
年明けに新酒を用意すると。

ここ何年も
ずっと同じサイクルでやっていますが

米作りと
酒造りと
販売とが
見える範囲というか
手の届く範囲で動いているのが
非常に楽しく感じられます。

お米の評価もお酒の評価も
ダイレクトに返ってくるので
その分やりがいもあると感じています。

まあ
いいことばかりじゃありませんし
仕事でも何でも
厳しい事に直面する方が
どっちかというと多いですが
何かやりがいとか張り合いになるものがあれば
頑張ったり乗り越えたりできるんでしょうかね。

このHPも
もうちょっと
こまめに更新したり
商品の紹介も充実させたいのですが
そのへんは反省と
来年の課題ということで頑張りましょう。

相変わらずまとまりませんが
またお願いします。

皆様　良いお年をお迎えくださいませ。

※新年は1月2日より営業いたします。