地米酒日記といいつつも
日記らしい更新が出来ず
ずいぶん久しぶりとなってしまいました。（汗）

緑香村の新酒が出来てから
お客様から感想なども頂きまして
概ね良い評価にホッとしております。
引き続き販売中でございますので
興味のある方はぜひお試しくださいませ。

昨年作ったお米で
お酒が出来上がったところ
今年の米作りがすぐにスタートです。

毎年同じ作業の繰り返しなので
段取りなどの記述は
少々割愛気味になってしまいますがご勘弁ください。

3月下旬に美山錦の種籾を用意し
水に浸して芽出しすることから始まります。

育苗箱で種まきをするのにあわせて
芽が出るようにして
4月中旬に種まきです。

育苗箱を並べてビニールで囲い
苗を育てるのですが
寒さ対策に保温マットをかけたり
土が乾かないように水加減に注意したりと
ある程度育ってくるまでは
なかなか気が抜けませんが
今年も順調に良い苗が出来そうです。

4月後半から
田圃の作業も始まり
施肥⇒トラクター⇒水張って荒代⇒代かき
という具合で
今は田植えを控えて水を張った状態です。

合間に畦の草刈りしたり
あれこれ雑用やっつけたりと
何かとせわしない日が続いておりますね。

田植えが終わると少し落ち着きますが
もうひと頑張りです。

近所でも早いところは
連休中に田植えをしたとこもあります。
周りの田圃の多くは代かきを終えて
水を張って田植えを待つ状態なので
今週末から来週末にかけてが
田植え風景のピークかな？

土色の風景が
緑色に変わる季節が間もなくやってきます。

またお願いします。